Službeni internet portal Obrtničke škole u Požegi

obrtnicka banner top2

Raspored šk. zvona

Prije podne

satvrijeme
17,10 - 7,55
28,00 - 8,45
38,50 - 9,35
49,45 - 10,30
510,35 - 11,20
611,30 - 12,15
712,20 - 12,55

Poslije podne

satvrijeme
113,15-14,00
214,05-14,50
315,00-15,45
415,50-16,35
516,45-17,25
617,30-18,10
718,15-18,55

Kuhar

Poslovi osoblja iz zanimanja brodski kuhar, kuhari i slastičar, mogu se svesti na pripremanje svih vrsta hladnih i toplih jela i slastica. U okviru prigotovljavanja jela i slastica, kuhari, brodski kuhari i slastičari naručuju sirovine, namirnice i poluproizvode, pruzimaju naručenu robu, skladište je i čuvaju od kvarenja, ustrojavaju rad kuhinje, sudjeluju u svim fazama tehnološkog postupka prigotovljavanja jela, odnosno slastica.



Za uspješno obavljanje tih poslova kuhari, brodski kuhari i slastičari tijekom obrazovanja stječu dobru osnovu strukovnog znanja iz podučja biologije, higijene, ekologije, prehrane i gospodarstva.

Uz kuharske, odnosno slastičarske vještine, potrebna je spretnost u primjeni standarada u obocima, primjeni zdrave, dijetalne i makrobiotske ishrane te primjeni radionlnih i tradicionalnih kuhinja. Kuhari i slastičari rukuju mnogobrojnim kuharskim strojevima, alatima i posuđem koje ima vrlo različite namjene.

Kuharsko i slastičarsko zanimanje je izuzeno naporno, radno vrijeme neujednačeno i često noćno. Stoga zahtijeva dobro fizičko zdravlje, što se osobito odnosi na zdrava pluća, srce, noge, kralježnicu, kožu, dobar vid, okus i miris. Uz opću fizičku spremnost traži se snalažljivost, čistoća, urednost i odgovornost.

Djelatnici tih zanimanja mogu se zaposliti u ugostiteljstvu svih vrsta i kategorija, u prehrambenoj industriji, a mogu voditi i obiteljski biznis.

Napredovanje je moguće prelaskom u ugostiteljske objekte viših kategorija i preuzimanjem rukovođenja kuhinjom.

O nama

Počeci obrazovanja učenika (šegrta) datiraju iz druge polovine 18. stoljeća, točnije obuka učenika počela je školske 1854./55. godine. Šegrtska škola osnovana je 30. ožujka 1887. godine sa stolarskim, kolarskim, remenarskim, postolarskim, kovačkim i drugim zanatima.

Škola kroz godine mijenja nazive Zanatsko trgovačka škola, Škola za učenike u privredi i 1954. godine osniva se Centralna škola učenika u privredi kao samostalna ustanova.

Od 1960. godine Škola se naglo razvija tako da se i broj učenika naglo povećava, praktični rad se obavlja kod privatnika ili u radnim organizacijama društvenog sektora sa čistim odjeljinjima i s više struka.

Privredna i društvena kretanja uvjetovala su promjene u obrazovnju tako da se referendumom 1976. godine sve srednje škole spajaju u Centar za usmjereno obrazovanjekoji počinje s radom od 01. rujna 1976. godine.

 

Opširnije

Kontakt

OBRTNIČKA ŠKOLA POŽEGA
OSJEČKA 33
34000 POŽEGA

email: obrtnicka.skola@po.t-com.hr

ZBORNICA  034/ 271-711
TAJNIK 034/ 273-992   (FAX)
RAČUNOVODSTVO 034/ 273-292
CENTRALA 034/ 272-992
PEDAGOG 034/ 312-935

STOLARSKA RADIONICA 034/ 312-936
VODITELJ SMJENE 034/ 312-218
TEKSTILNA RADIONICA 034/ 271-591
GRADITELJSKA RADIONICA 034/ 271-601

RAVNATELJICA 034/ 271-140
KNJIŽNICA 095/856-4443

© 2015 Obrtnička škola Požega - design by Medialive

Please publish modules in offcanvas position.